Sous le thème : « place de la filière avicole dans l’autonomisation des femmes et des jeunes », l’ouverture de la 4eme édition du week-end du poulet a eu lieu vendredi à la maison de la culture Douta Seck. Le président de l’interprofession avicole du Sénégal (lpas), Moukhtar Modj a affirmé que la filière se porte bien.
« Nous tournons autour de 50 millions de poulets par an alors qu’en 2005, on était à 5 millions ». Le Sénégal est autosuffisant en poulets de chair depuis près de 4ans a révélé M. Mbodj. Le secrétaire général de la fédération des acteurs de la filière avicole (Fafa), Serge Sadio est pour que chaque sénégalais consomme annuellement, 14 kilogrammes de viande de poulet. La consommation par tête d’habitant est de 5 kilogrammes par An. Le secteur emploi beaucoup de jeunes et de femmes et contribue à la fois à la lutte contre le chômage et la pauvreté.
A. Diallo -Rue23.net
